Máy làm đá viên công nghiệp đang được ứng dụng ngày càng nhiều để phục vụ nhu cầu ngày càng cao của con người. Cùng với đó hệ thống máy làm đá sạch công nghiệp cũng đòi hỏi phải có nhiều cải tiến để nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm. Tuy vậy, điều này cũng gây nhiều khó khăn cho người sử dụng.
Hệ thống máy làm đá viên tinh khiết được chế tạo tích hợp từ công nghệ Hoa Kì do Việt An sản xuất với những cải tiến phù hợp với điều kiện khí hậu Việt Nam do đó máy làm đá viên công nghiệp sẽ đạt công suất tối ưu so với các loại máy làm đá viên nhập khẩu. Bài viết này Việt An xin hướng dẫn khách hàng một số yêu cầu cơ bản trong khâu vận hành máy sản xuất đá viên công nghiệp.
Những yêu cầu cơ bản trong vận hành máy làm đá viên công nghiệp
Hệ thống điều khiển:
Tủ điện được xem là bộ não của hệ thống vận hành máy đá viên công nghiệp, việc thiết kế, lập trình phải đảm bảo các yếu tố vận hành ổn định, dể điều khiển, bền bỉ, ít xảy ra sự cố. Ngoài ra tủ điện thường gắn trên thân máy và làm việc trong môi trường độ ẩm cao nên tủ phải được làm bằng thép chống gỉ.
Hệ thống đường ống:
Hệ thống đường ống dẫn gas làm việc trong môi trường áp suất cao, dễ bị ăn mòn trong quá trình vận hành. Nên yêu cầu phải có độ dày đảm bảo và được làm bằng inox.
Yêu cầu về hiệu suất:
Hiệu suất của máy làm đá viên công nghiệp phụ thuộc vào việc thiết kế hệ thống lạnh, khách hàng nên tìm hiểu thật kỹ trước khi lắp đặt. Chúng tôi xin gợi ý một vài yếu tố cần quan tâm đó là: Sản lượng đá được sản xuất trong một chu kỳ (một mẻ), thời gian chạy máy trong một chu kỳ, suất tiêu hao điện năng trên một chu kỳ…Từ đó tính ra tổng sản lượng/điện năng tiêu thụ..
Yêu cầu về máy nén:
Máy nén được xem là con tim của hệ thống lạnh máy đá viên công nghiệp. Hiệu suất của máy đá phụ thuộc nhiều vào hiệu suất máy nén. Khi lựa chọn máy nén phải đáp ứng yêu cầu về tuổi thọ, tiếng ồn thấp, ít đi nhớt, cấu tạo máy nén phải phù hợp với hệ thống lạnh máy đá..
Yêu cầu về linh kiện, thiết bị:
Giá thành và chất lượng của máy đá viên phụ thuộc vào chất lượng của thiết bị được sử dụng để chế tạo. Do đó thiết bị phải được chọn từ các thương hiệu có uy tín, làm việc bền bỉ.
Vận hành máy làm đá viên
1.Kiểm tra trước khi khởi động:
- Kiểm tra chiều quay gầu tải đá, để biết máy có bị ngược pha không?
- Kiểm tra nguồn nước trong ngăn chứa nước làm đá?
- Kiểm tra nguồn nước cho tháp giải nhiệt?
- Kiểm tra dầu trong máy nén?
- Kiểm tra điện áp, át tô mát, cầu chì, cầu dao điện ?
- Kiểm tra các van chặn, van điện ?
- Kiểm tra chiều quay các motor điện, bơm nước đúng chiều chưa?
- Mở van hút ngay đầu máy nén ?(Van này trước khi tắt máy đã khoá vào)
- Khởi động máy – Tắt máy
2. Bật máy
- Bật attomat tổng để bật nguồn tổng.
- Vặn van hút ở đầu máy nén ra vài vòng.
- Bật công tắc chạy máy về bên phải để vận hành máy. Tháp, bơm sẽ hoạt động .
- Ấn nút ấn khởi động vào sau khi bật công tắc nguồn
- Chỉnh van hút dần cho đến khi vặn ra hết nhưng cần phải duy trì áp suất hút trong phạm vi (3kg/cm2 ≤ P ≤ 4kg/cm2) Lúc này cần theo dõi sự ổn định của máy thường xuyên. Đồng thời kiểm tra áp suất cao, thấp, dòng điện của máy có ổn định như thường lệ, nước bơm làm đá đã bơm chảy đều không.
3. Tắt máy
- Khoá van hút vào đến khi máy chuyển sang chế độ xả thì bật tắt (OFF) công tắc chạy máy.
- Khoá van hút cho đến hết (vặn vào).
- Tắt át tô mát tổng để tắt nguồn tổng (kể cả gàu tải),
Ghi chú: Có một số máy có chế độ timer định giờ khởi động. Khi đếm hết thời gian cài đặt máy sẽ khởi động, các van giảm tải sẽ mở giúp máy nén khởi động nhẹ nhàng. Tuỳ từng loại máy nén mà nhà chế tạo có lắp van giảm tải, bộ định giờ hay không. Thời gian giảm tải do kỹ thuật viên cài đặt.
Luôn nhớ theo dõi dòng chạy của máy nén, áp suất cao, áp suất thấp và mức dầu hồi để biết được tình trạng của máy cũng như tránh các hư hỏng không đáng phải xảy ra. Khi có các nghi vấn cần phải tìm hiểu nguyên nhân hoặc báo ngay cho nhà cung cấp.
Một số lưu ý khác:
- Giờ chạy thứ tự từng mẻ đá.
- Dòng chạy đầu và cuối chu kỳ.
- Điện thế có ổn định không.
- Các pen (pen = rơle) áp suất, rơ le nhiệt.
- Dầu và mức hồi dầu trong máy nén.
- Kiểm tra dầu qua kính lắp trên đầu máy nén.
- Kiểm tra lượng nước làm đá, nước giải nhiệt.
- Kiểm tra các bơm nước làm đá, bơm nước giải nhiệt.
- Kiểm tra dao cắt đá khi ra đá.
- Theo dõi đồng hồ áp suất cao và thấp.
- Kiểm tra chiều quay gầu tải đá, mô tơ.
Người vận hành sẽ được hướng dẫn các bước như trên và ghi vào sổ vận hành thường xuyên để tiện việc nắm bắt quy trình vận hành. Trên đây là hướng dẫn sử dụng máy làm đá công nghiệp một cách sơ lược của Việt An với máy có công suất lớn. Để đảm bảo chất lượng nước đá, bạn nên tuân thủ những lưu ý trên khi vận hành máy nhé. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết của chúng tôi!
Nhà máy Cơ Điện Lạnh Việt An
- Địa chỉ: KCN Quang Minh – Mê Linh – Hà Nội.
- Tel: 1900 6013 – Fax: (043)7591.795.
- Hotline: 09 42 41 41 41
- Email: [email protected]
Bạn có thể tham khảo đường đi đến công ty Việt An tại đây!